Dunkles Bock
SRM: 14 - 22
ABV: 6.3 - 7.2 %
Pivné pohľady: Vianočný Bock
11.12.2025 21:35 | adrik & bobo
Polotmavé pivo typu Bock varené na tri rmuty chmelené žateckým poloraným červeňákom od českého pivovaru Haksna Brewery.
SRM: 14 - 22
ABV: 6.3 - 7.2 %
Pivné pohľady: Makovec
07.12.2025 21:40 | adrik & bobo
Rakúsky makovec s limetkovou glazúrou alebo spodne kvasené pivo typu Bock s modrým makom, pravou vanilkou a limetkou od Zichovca a z kláštorného pivovaru Strahov.
#Dunkles Bock #Pastry Beer #Rodinný Pivovar Zichovec #Pivovar Strahov
Pivné pohľady: Novoročný Špeciál
14.02.2022 23:45 | adrik & bobo
V Hniezdnom, v destilérii Nestville sa rozhodli navariť "silné pivo ležiackeho typu s výraznou sladovo - chlebovou chuťou a pridaných sliviek. Pivo má znamenitú chuť po zrení v sude po starospišskej slivovici."
#Dunkles Bock #Specialty Wood-Aged Beer #Nestville
Návšteva De Koningshoeven brewery (La Trappe) (z archívu)
02.08.2020 22:54 | adrik
Oficiálne označenie trapistické pivo sa zaviedlo Medzinárodnou asociáciou trapistov (International Trappist Association) v roku 1997. Dovtedy sa všetky pivá varené v kláštoroch označovali jednoducho "abbye beers" (Bières d'Abbaye alebo Abdijbier). V súčasnosti varí trapistické pivo až 14 kláštorných pivovarov. Šesť v Belgicku, dva v Holandsku a po jednom vo Francúzsku, Rakúsku, USA a najnovšie aj v Taliansku, Španielsku a Anglicku. Označenie Authentic Trappist Product má iba dvanásť z nich. Prečo? Musia spĺňať tieto tri kritériá:
1. Všetky suroviny na výrobu musia byť vyrobené alebo vypestované v bezprostrednom okolí opátstva.
2. Výroba sa musí realizovať pod dohľadom mníchov alebo mníšok.
3. Pivovar nemá slúžiť ako ziskový podnik. Zisky by mali byť určené pre potreby kláštora, charitatívnu prácu alebo pomoc ľuďom v núdzi.