Pivá zo série Hops around the World od poľského Nepomucenu sú vstupenkou na cestu okolo sveta chmeľu. Dnes na otočku Česká republika a teleportom Oregon v USA.
Spolupráca českého Zichovca a Poliakov Ziemia Obiecana pre festival Winter Affair, ktorej výsledkom je New England IPA s chmeľmi Superdelic, Nelson Sauvin a Citra s extraktom z hrozna Sauvignon Blanc Phantasm, a to všetko prekvasené blendom kvasiniek London Fog a Verdant.
Intenzívna, chmeľová a nekompromisná Crazy Lines séria od poľského Nepomucenu. Dnes šokujúco Hazy IPA chmelená výlučne novozélandskými odrodami Superdelic, Nelson Sauvin a Motueka.
10.05.2025 22:45 | adrik & bobo
Šťavnatá Hazy IPA pre všetkých fanúšikov novosvetstkých chmeľov od Pinty.
Z farmy do pohára je nová jednochmeľová séria Poliakov Funky Fluid, na ktorú si nemohli vybrať už klasickejšie chmele ako Citru, Simcoe a Mosaic.
Šťavna NEIPA od Zichovca s legendárnou Citrou a predovšetkým tajomnou tonka fazuľou.
Łodž je so svojimi 687 tisíc obyvateľmi tretím najväčším mestom v Poľsku. Ulica Piotrkowska s desiatkami podnikov tvorí centrum celého mesta. Zabočiť z nej do nejakej opustenej uličky je niekedy celkom zážitok. V prvej časti pivného cestopisu z tohoto mesta sa pozrieme na niekoľko podnikov, ktoré s ňou susedia.
Po Hazy a Poland Discovery prichádza poľský browar Pinta s ďalšou sériou - Discovery Europe! S týmito plechovkami, ak odlepíš etikety, sa pozrieš, kam ísť na pivo v Bulharsku a Grécku.
Kniha chmeľov Poliakov TankBusters rozpráva skvelý príbeh o najlepších chmeľových odrodách. Už jej desiate pokračovanie je o Galaxy z Austrálie a novinky z Nového Zélandu - Peacharine.
HBC 1019 Single Hop Hazy IPA z chmeľovej série bez kompromisov Crazy Lines od Poliakov Nepomucen.
15.04.2025 20:15 | adrik & bobo
Jeden z novších počinov z Liptovských Revúc. New England IPA chmelená Nelsonom Sauvinom, Citrou a Azaccou.
30.03.2025 20:40 | adrik & bobo
K desiatym narodeninám pripravil poľský browar Nepomucen opäť čosi špeciálne: štyri luxusné edície ich najobľúbenejších pív.
Hazy IPA uvarená v kooperácii dvoch českých pivovarov - Zichovca a Nozib s chmeľovo - hroznovým blendom Mega Terps a chmeľmi Nectaron a Motueka (všetko Nový Zéland). Na kvasenie použili ďalší blend - kvasinky Verdant a Pomona.
Hazy IPA z poľského Lidlu od Moon Larku s chmeľmi Talus, Galaxy a Nelson Sauvin.
Moderná IPA New England strihu od Zichovca striktne iba s českými chmeľmi, ktoré sú výsledkom najnovšej pestovateľskej snahy v Žatci.
New England IPA z poľského pivného podzemia s chmeľmi Amora Preta, Citra, El Dorado, HBC 1019 a Sabro.
Kolaboračné pivo jedného z najaktívnejších poľských pivovarov (Funky Fluid) a najlepšieho španielskeho pivovaru (SOMA). New England IPA chmelená odrodami Nelson Sauvin, Enigma a Mosaic obohateľná španielskym hroznovým muštom.
Další prírastok do zichoveckej rady jednochmeľových New England IPA je chmeľ Krush (HBC 586).
New England s chmeľom Krush a blendom Cryo Pop od Poliakov Artezan.
New England IPA z Poľského browaru Browarny s chmeľmi Idaho 7, Talus, Motueka, Sabro a Citra.
IPA inšpirovaná pivami z východného pobrežia USA s chmeľovými odrodami HBC 630 a Mosaic od Poliakov Funky Fluid.
15.02.2025 22:25 | adrik & bobo
Dve novinky od slovenského Firstepu (z toho jedna kooperácia so švajčiarskym pivovarom!) s názvami inšpirovanými zo seriálu Červený trpaslík. A kto bude dlho smädný, nájde na plechovke aj Rimmera. Há ako Heavy Metal!
Hazy IPA do dažďa s chmeľmi Riwaka, Nelson Sauvin, Citra a Talus z poľského browaru Nepomucen.
Hazy IPA od Poliakov Magic Road chmelená odrodami Ella a Citra.
"Nostalgická IPA" v duchu hesla "Bitter - Smooth - Tropical" s chmeľmi Citra, Cascade a Motueka od Poliakov TankBusters Co.
New England IPA od Funky Fluid prevažne za studena chmelená americkou odrodou Belma.
Pri vyberaní nových odrôd novozélandských chmeľov chmeľová cestovná kancelária Pinta navštívila aj pivovar Mount Brewing Company a uvarili spoločne Hazy IPA, ako inak, s "lokálnymi" chmeľmi.
Pivá zo série Hops around the World od poľského Nepomucenu sú vstupenkou na cestu okolo sveta chmeľu. Dnes teda navštívime Austráliu, Nový Zéland a USA.
Hazy IPA od Lotýšov Hopalaa s chmeľmi Wakatu, Citra a Galaxy.
Šieste výročie vzniku oslávil browar Funky Fluid veľkolepo - cestou po USA a varením s miestnymi pivovarmi. Takto vznikla aj táto NEIPA s chmeľmi Superdelic, Mosaic a Citra s mikropivovarom Slice Beer Company z Lincolnu v Kalifornii.
Cestovná chmeľová kancelária Pinta tentoraz zakotvila vo francúzskom Montpellieri, v pivovare Prizm, aby spoločne namiešali Hazy IPA s americkými, austrálskymi a novozélandskými chmeľmi.
Nové poľské chmeľové odrody v troch rôznych Hazy IPA z pivovaru ReCraft.
New Zealand West Coast IPA od poľského pivného podzemia.
05.12.2024 16:15 | adrik & bobo
Tohtoročná "nová" Vianočná Kométa od Zichovca, tentoraz s dvojicou chmeľov, ktoré boli v posledných rokoch najviac vidieť - novozélandským Superdelicom a Nectaronom.
Francúzsko nie je veľmi krajinou zaslíbenou pre pivo, ale po kratšom hľadaní smädní nezostanú ani náročnejší pivopiči. Niekoľko pív na Azúrovom pobreží sme ochutnali aj my ...
Chmeľová cestovná kancelária Pinta objavila v horách Transylvánie pivovar Blackout Brewing, s ktorým spoločne navarila Hazy IPA s novozélandským Nectaronom a americkým Simcoe.
Už druhé pivo, ktoré vyhralo domovaričskú súťaž Good Water Beer Cup v Dobrej vode u Křižanova. Po minuloročnom Imperial Stoute parádne voňavá New England IPA s chmeľmi Idaho 7, Sabro a Mosaic.
Nová pinťácka séria, v ktorej sa zameriavajú na chmeľové experimenty. V tej dnešnej plechovke je extrakt SubZero Hop Kief novozélandskej odrody Nelson Sauvin od Freestyle Hops.
Nová pinťácka séria, v ktorej sa zameriavajú na chmeľové experimenty. Tentoraz s inovatývnymi granulami Riwaka Amplifire od Clayton Hops.
Chmeľová cestovná kancelária Pinta tentoraz nenašla v Slovinsku len pivovar Green Gold Brewing, ale aj ich vlastnú úrodu chmeľu Styrian Wolf.
Pred odletom sme stihli nejaké pivá v Budapešti ...
Džúsová NEIPA chmelená odrodami Cryo Strata, Amarillo a Pacific Sunrise infúzovaná mangovým a broskyňovým pyré.
18.10.2024 19:00 | adrik & bobo
V ďalšej plechovke z Čierneho kameňa sa ukrývala New England IPA chmelená Talusom, Sabrom a Sultanou.
New England IPA za studena chmelená chmeľmi Azacca, HBC 630 a Talus od Funky Fluid.
Džúsová New England IPA dvakrát za studena chmelená chmeľmi Riwaka, Talus a Citra od Funky Fluid.
New England IPA od Funky Fluid dryhoppovaná Talusom a Ahhhromou.
NEIPA so slovinskými chmeľmi Styrian Wolf a Styrian Fox od Zichovca - to je Bajka o vlku a lišce.
Nová séria Hazy & Dry českého pivovaru Nozib prináša trochu kontrastu do vlny sladkých IPA z východného pobrežia USA. NEIPA prekvasená dosucha s dvojitým studeným chmelením s odrodami Strata a Chinook.
24.09.2024 22:35 | adrik & bobo
Pinta so svojou chmeľovou kanceláriou prekvapivo navštívila aj Slovensko, a to pomerne nový kočovný pivovar Firstep (opravte ma, ak sa mýlim). Výsledkom je Hazy IPA vyvoňaná chmeľmi Columbus, Simcoe, Simcoe Cryo, Mosaic, Nectaron a Mosaic Cryo.
Rok sa zišiel s rokom a je tu opäť narodeninové pivo Rodinného pivovaru Zichovec. Vo vlajkovej lodi Nectar of Happiness vymenili veľkú časť chmeľu Citra za tohtoročnú novinku z Ameriky - voňavý experimentálny chmeľ HBC 1019 a vytvorili tak ešte ovocnejší a komplexnejší nektár.
Chmeľová cestovná kancelária Pinta nás tentoraz zavedie až na japonský ostrov Honšu do Tokya, kde sídli Uchu Brewing. Spoločne dali dokopy recept na Hazy IPA s chmeľom Krush (kedysi známym pod označením HBC 586), Citrou, Simcoe a Nelson Sauvin.
Narodeninový chmeľový nektár v podobe New Zealand Hazy IPA s chmeľmi Riwaka a Motueka venovaný legende českej pivnej scény Vratislavovi Vavříkovi Ag Stříbrnému, o ktorý sa postarali NOZIB Special Brews. Pokiaľ si dobre pamätám, ide o môj prvý kontakt s nimi.
NEIPA s chmeľovými odrodami Sabro a Citra od Poliakov Funky Fluid.
Americkým El Doradom chmelená NEIPA od Poliakov Funky Fluid.
New England IPA zo série Crazy Lines poľského browaru Nepomucen s chmeľmi Vista, Strata a Citra.
Single Hop New England IPA s americkým chmeľom Idaho 7 od browaru Funky Fluid.
Zo zásady "chváliš cudzie, svoje nepoznáš" vzišla pinťácka séria Discovery Poland, s ktorou ťa vezmú na cestu po poľských krajoch a pivných skvostoch, ktoré sa tam ukrývajú. Dobrodružstvo začína pod etiketou. Stačí len odlepiť. Objav mestá Gdańsk a Poznań.
Fruit IPA s kalamansi z Liptovských Revúc.
NEIPA uvarená pre desiaty ročník Warsaw Beer fest s desiatimi rôznymi chmeľovými odrodami.
Šťavnatá New England IPA od Funky Fluid chmelená novozélanským Nelsonom doplnená o americký chmeľ Mosaic. Vitaj!
Séria Crazy Lines od Nepomucenu - intenzívne, chmeľovo a bez kompromisov. Stereo s poradovým číslom 42 je pivo v štýle New England India Pale Ale s chmeľmi Azacca a Talus.
New England IPA silne za studena chmelená dvoma skvelými odrodami z Nového Zélandu - Superdelic a Nectaron od Funky Fluid.
Moje prvé a zrejme aj posledné pivo zo série uvarených pre EURO 2024, vzdávajúcej hold futbalovým legendám. Štavnatá New England IPA pomenovaná po Z. Zidanovi.
Dve novinky cestovnej chmeľovej kancelárie Pinta: Third Moon Brewing z kanadského mesta Milton neďaleko Niagarských vodopádov a Rivington Brewing Company z mestečka Rivington nachádzajúcom sa na malebnom britskom vidieku.
Single Hop Hazy IPA s americkým chmeľom Amarillo od poľských kumpánov Trzech Kumpli.
New England IPA chmelená dosť charakteristickou chmeľovou odrodou HBC 630 od Poliakov Funky Fluid.
Nová pinťácka séria, v ktorej sa zameriavajú na chmeľové experimenty. Obohatená je obohatená okrem klasických chmeľov o produkt Yakima Chief Hops YCH 701 - tekutý olejový chmeľový extrakt z americkej odrody Mosaic.
Rzeszów je mesto na juhovýchode Poľska s 200 tisíc obyvateľmi. Okrem obrovského rynku, ktorý má hlavne v nočných hodiných svoj osobitý genius loci a dvoch miestnych pivovarov (schválne nepíšem turistických pascí) sa dá ukojiť smäť i remeselným pivom.
NEIPA od Poliakov Funky Fluid chmelená len Cryo chmeľom - chmeľovým práškom s oveľa vyšším obsahom alfa kyselín a chmeľových olejov ako v bežnom granulovanom chmeli.
New England IPA s chmeľmi Citra a Mosaic z Liptovských Revúc.
Rok sa zišiel s rokom a opäť sme navštívili Pinta párty vo Wieprzi. Špička poľskej pivnej scény, nielen pivá od Pinty, ale aj rotujúce pípy, kolaboračky, street food, muzika, steet art a tento rok sme strihli aj prehliadku pivovaru.
Nová pinťácka séria, v ktorej sa zameriavajú na chmeľové experimenty. Haha, ako keby v tých predošlých nie :) V "Príjemnej" bola použitá nová americká odroda HBC 1019.
Čulá (91/100)
19.06.2024 22:54 | adrik
New England IPA s novým experimentálnym chmeľom od Yakima Chief Hops - HBC 1019 tentoraz v podaní Poliakov Funky Fluid.
Zahmlená IPA s novozélandskými chmeľmi Nelson Sauvin a Motueka od Poliakov Moon Lark.
Veselý autobus poľskej chmeľovej cestovnej kancelárie dorazil do severonemeckého Lübecku, domova mojich obľúbencov Sudden Death. Z tohoto výletu vznikla Hazy IPA s menej klasickou kombináciou chmeľových odrôd Columbus, Simcoe, Idaho 7 a Strata.
Single Hop Hazy IPA s jedným z najzaujímavejších amerických chmeľov - Sabrom od poľských kumpánov Trzech Kumpli.
Po dlhšom čase zopár kooperačných noviniek od Chorvátov Garden Brewery. Dnes to je spoločná plechovka Hazy IPA s chmeľmi Idaho 7 a Talus s Portugalcami Barona.
Ďalšia Single Hop NEIPA od Zichovca s pre mnohých milovaným, ale aj zatracovaným americkým chmeľom Sabro.
Nová séria Future is Now od Zichovca prináša úplne nové odrody chmeľov zo zahraničných šľachtiteľských programov v podobe jednochmeľových experimentálnych NEIPA. HBC 1019 je nový chmeľ od spoločnosti Hop Breeding Program, ktorý ponúka bohatú, ale vyváženú chuť plnú žltého melónu, broskýň a tropického ovocia.
New England India Pale Ale s chmeľmi Waimea a Strata z Liptovských Revúc.
Po dvesto rokoch opäť niečo v štíhlej plechovke od Švédov Brewski.
New England India Pale Ale s americkými Cryo chmeľmi Idaho 7 a Citra z Liptovských Revúc.
11.04.2024 23:25 | adrik & bobo
Nenapadá ma aktívnejší poľský pivovar, ktorý by chŕlil jednu novinku za druhou, a to v každom možnom pivnom štýle. V tejto NEIPE uvarenej pre Varšavský pivný festival boli použité poľské chmele.
Cestou na koncert sme v Bratislave dali zopár pív.
NEIPA od Poliakov Funky Fluid chmelená jednou z ich najobľúbenejších chmeľových odrôd - Talusom vo forme granúl a Cryo.
Hazy IPA dvakrát za studena chmelená hlavne Sabrom od Poliakov Funky Fluid.
Polish Hazy IPA to IPA z polskim chmielem. Jej prevedenie od browaru Maryensztadt s chmeľmi Zula a Exp 2/20.
Aromatická, príjemne krémová a horká New England IPA od Poliakov Funky Fluid za studena chmelená Azaccou, Idaho Gem a Citrou.
Hladká a šťavnatá tropická NEIPA uvarená pre Poznańskie Targi Piwnie.
Prvý Single Hop poľského browaru Trzech Kumpli s jedným z najznámejších a najpoužívanejších amerických chmeľov - Mosaic. Okrem neho už použili na jednochmeľové pivá aj chmele Galaxy, Nelson Sauvin alebo Riwaka.
21.01.2024 22:15 | adrik & bobo
Poľská chmeľová cestovná kancelária na výlete v západnom Rumunsku v Temešvári. Výsledkom je šťavnatá Hazy IPA s chmeľmi Simcoe, Simcoe Cryo, Citra YCH 702, Citra, Citra Cryo a Talus Cryo.
Pšeničná NEIPA od browaru Funky Fluid s granulovanými a Cryo chmeľmi Citra a Azacca.
Ďalšia poľská NEIPA s YCH 303 Trial-om: kombináciou Cryo chmeľov a práškom Phantasm zo šupiek hrozna Sauvignon Blanc z Nového Zélandu. Dnes verzia od Nepomucenu!
NEIPA s YCH 303 Trial-om: kombináciou Cryo chmeľov a Phantasm práškom od Poliakov Funky Fluid.
Phantasm je koncentrovaný prášok získaný zo šupiek hrozna Sauvignon Blanc vypestovaných na Novom Zélande, ktorý poskytuje suroviny pre prospešnú biotransformáciu na vysoko aromatické thioly. Tie sú dôležitou skupinou zlúčenín rozpustných v pive, ktoré mu dodávajú silné tropické arómy.
YCH 303 Trial je spoločne peletovaný koncentrovaný chmeľ Cryo Hops a Phantasm. Blend obsahuje Cryo verzie chmeľov Simcoe, Citra, Mosaic a prášok Phantasm.
Cez predĺžený víkend sme povymetali krakowské pivné knajpy, teda v tento deň jeden browar a jeden multitap.
Hazy IPA s chmeľmi Sabro, Citra, Idaho 7 a Lemondrop od Poliakov Maryensztadt.
Poľská chmeľová cestovná kancelária a ich rýchly výlet do hlavného mesta Bulharska. Mimochodom toto nie je prvá kooperácia medzi Pintou a Sofiou Electric.
Vianočná New England IPA od Zichovca s austrálskym chmeľom Galaxy.
V sérii "chváliš cudzie, svoje nepoznáš" Pinta cestuje po poľských krajoch a pivných skvostov tam ukrytých. Dobrodružstvo začína pod etiketou. Stačí len odlepiť. Dnes večer na otočku v Krakowe ...
Nová NEIPA od Zichovca s novozélandským chmeľom Superdelic.
Predošlé časti o Malte možno trochu vyzneli, že sú odporúčaním, kam nechodiť. Ďalšia časť teda bude o mieste, kam sa musíte aspoň na chvíľku zastaviť a vypnúť. A samozrejme dať si nejaké to pivo!
Cez predĺžený víkend sme povymetali krakowské pivné knajpy. Dnes posedenia a poľské krafty vo štvrti Kazimierz.
Cez predĺžený víkend sme povymetali krakowské pivné knajpy. Všade až na zopár výnimiek (české ležiaky sa tu hrajú na craft) z výčapov tiekla iba domáca produkcia.
27.11.2023 22:00 | adrik & bobo
Podľa zásady "chváliš cudzie, svoje nepoznáš" ťa Pinta vezme na cestu po poľských krajoch a pivných skvostov tam ukrytých. Dobrodružstvo začína pod etiketou. Stačí len odlepiť. Dnes večer teda vo Varšave ...
Lord Chambray z ostrova Gozo je prvým minipivovarom na Malte. Dnešný diel z tohoto ostrova bude iba o ich produkcii.
Pre októbrový Chilli fest a Asia food fest 2023 sa Zichovec spojil s pestovateľmi papričiek a výrobcami chilli omáčiek Palíto a priniesli pekne ostrú New England IPU s papričkami Bhut Jolokia.
Dnes to veľmi nebude o maltských pivách na Malte. Štvoricu podnikov The Hatter Irish Pub, Down the Rabbit Hole, The Mad Hatter a The Hoppy Hare Pub spája nielen rovnaký dizajn a "myšlienka", ale aj spoločný majiteľ. A samozrejme aj pivná ponuka. Ďalší večer sme na sverozápade ostrova navštívili dva z nich, ktoré sa nachádzajú celkom blízko seba.
Trojica pív (Sour, Session IPA a NEIPA) zo známeho chorvátskeho pivovaru Zmajska Pivovara (dík Bøbø!).
V rámci Yakima Chief Hops Selection si Browar Pinta ako jediný poľský pivovar vybral z poslednej úrody chmele Simcoe a Sabro.
Ďalšie navštívené podniky v od slnka vypriahnutom hlavnom meste Chorvátska. Deň druhý.
Single Hop NEIPA s najznámejším novozélandským chmeľom Nelson Sauvin od Poliakov Funky Fluid.
Ďalšia kolaborácia Pinty, tentoraz s domácimi pivovarmi - Cold IPA s Brokreacjou a Hazy IPA s Cztery Ściany. Obe s hoprejtom 18 gramov na liter!
Tento rok sa síce Pinta party 2023 konala bez festivalu One more beer, na ktorom svoje pivá ponúkala svetová pivovarnícka špička. Na pomoc si však prizvali päť spriaznených poľských browarov, takže okrem pív od Pinty si na festivale mohol ochutnať aj pecky od nich plus navyše festivalové pivo, ktoré navarilo dokopy všetkých šesť pivovarov.
Poľská chmeľová cestovná kancelária a ich výlet za Atlantik do brazílskeho regiónu Minas Gerais.
Poľsko - cyperská Juicy New England IPA uvarená od Funky Fluid a Radical Way.
Hazy IPA s chmeľmi Citra a Enigma od pivných Baskov.
Po viac než roku opäť nejaké pivo od škótskeho BrewDogu, ktorý stál za pivnou revolúciou v Európe a ich 8 % NEIPA so štyrmi odrodami novozélandských chmeľov.
Poľská chmeľová cestovná kancelária a ich dva najnovšie počiny: New York a Dijon. Druhá Hazy IPA je z krajiny galského kohúta.
Poľská chmeľová cestovná kancelária a ich dva najnovšie počiny: New York a Dijon. Dnes si ochutnáme Hazy IPU spoza Antlantiku.
Jedenásty ročník medzinárodnej súťaže domovaričských pív v Budapešti a nejaké to pivo popri nej.
30.05.2023 23:30 | adrik & bobo
Kooperácia troch pivovarov - tri nealko pivá. Birth (West Coast IPA), Life (Hazy IPA) a Death (Pilsner). Ja som sa dostal len k prvým dvom, nealko ležiak oželiem.
Dva pivné dni strávené v Bratislave. Deň prvý.
Nová séria českého pivovaru Chroust nás prevedie nezmieriteľnými bitkami medzi populárnymi chmeľmi. Ktorý to v tejto šťavnatej NEIPE vyhrá? Cryo Sabro alebo Mosaic?
Moje prvé stretnutie s Nectaronom - najmladším prírastkom novozélandského chmeľového inštitútu a hneď v single hop NEIPE od Zichovca.
Rovnaký recept varený v dvoch mestách. Pražsko - belehradská kooperácia, kedy každý pivovar uvaril rovnakú NEIPU, ktorá obsahuje iba chmle z južnej pologule.
20.03.2023 21:50 | adrik & bobo
Po Košice Pivo Feste nám Poliaci TankBusters nechali zopár plechoviek zo svojej zatiaľ ešte nie rozsiahlej produkcie, tak prečo ich neprevetrať? Kamenný pivovar majú na spadnutie, teda skolaudovanie, takže sa máme v budúcnosti na čo tešiť.
Séria #CALLtoCREATE poľského browaru Brokreacja s poľskými umelcami a ich umením na etiketách plechoviek.
Jeden z najobľúbenejších chmeľov vôbec - Nelson Sauvin a z neho single Hop NEIPA od Zichovca.
Ďalšia z mnohých chrousťáckych NEÍP s chmeľmi Cryo Mosaic, Strata a Wai-iti
Jesenné ranné cestovanie do pivovaru Zichovec je vždy v znamení hustej a neprenikavej hmly a tá ich neprestáva inšpirovať k vareniu nových pív typu New England IPA. Napríklad aj Hmlistého rána.
Ďalšie dobré správy z hlbokého kozmu. I-P-A-VERSUM číslo osem: ražná NEIPA s klasickými chmeľmi Amarillo, Chinook a Citra.
Hazy IPA s chmeľmi Simcoe a Mosaic od Poliakov Funky Fluid, ktorých hádam na tejto stránke netreba predstavovať.
Hazy IPA s chmeľmi Sabro a Citra zo španielskeho pivovaru Naparbier.
Vlajková loď od Zichovca Nectar Of Happiness výrazne nachmelená cryo verziou chmeľu Citra.
Anti, vďaka za túto fľašu!
Šokujúce odhalenie hneď na úvod: Brno mám radšej ako Prahu.
Cieľom výletu nebolo absolvovať čo najviac zastávok, ale skontrolovať po takmer troch rokoch tie obľúbené.
Juicy IPA od Poliakov Birbant.
Na Budapest Beer Week sme sa dostali až na druhý deň - na sobotu Spočiatku nás zarazila veľkosť akcie: open air v areáli Dürer Kert, milión stánkov a miliarda ľudí. Všetko až príliš rozťahané. Masovka. Veľkými plusmi bol obrovský výber pivovarov a ich pív - od obyčajných pšeníc a ejlov, kyseláčov od výmyslu sveta až po x-krát chmelené ipy všetkého druhu a rôzne Imperial Stouty. Samozrejme aj kopec stánkov s jedlom. Naozaj bolo z čoho vyberať. O tom sa ani nemusíme baviť. Neviem ako to celé fungovalo v piatok, ale v sobotu zopár pivovarov chýbalo + niektoré sa ledva trápili s jedným výčapom (pritom každý pivovar mal ohlásené na deň štyri pivá z dvoch kohútov). Vytlačený bulletin tiež moc nepomohol. Jednak podľa názvu piva neviem, čo je to zač a za druhé zabudlo sa na nejaké miesto na poznámky (ok, bol tam v každom riadku asi 15 milimetrový stĺpček.). Že bolo treba k vysnívanému stánku dosť chodiť, to by som bez problémov prekúsol, človek aspoň popri degustovaní zašportuje, že boli len jedné toalety a dve umývacie stanice s nekonečnými šórami, s tým sa tiež dalo rátať. Ale doprdele by som poslal celý hudobný stejdž. Že práve ja kritizujem, že bola hudba extrémne nahlas, je minimálne čudné, ale všetky miesta na sedenie boli pred alebo okolo pódia (neviem, čo by sme robili v prípade nepriaznivého počasia?) a človek nepočul vlastného slova, keď si si po trojkilometrovej štafete po pivo na tú minútu k niekomu prisadol ...
Dosť hejtov. Veľa som ochutnať stihol, veľa nie, ale tieto pivá mi prišli zaujímavé:
Ďalšia z množstva Neíp od Poliakov Nepomucen. Dnes s chmeľmi HBC 586, Sabro a Cryo Pop.
Lab (84/100)
21.09.2022 21:45 | adrik
K siedmim narodeninám uviedol Browar Nepomucen sedem pív s etiketami zobrazujúcimi celý proces výroby piva. Štýlovo od NEÍP, Double ÍP, kyseláčov až po Imperial Stout. Dnes sa pozrieme na číslo jeden - Lab.
Za cieľ ďalšieho snorenia po poľských browaroch sme si vybrali mestečko na východe Poľska - Lublin. 356 tisíc obyvateľov, historické centrum a niekoľko podnikov a zákutí čakajúcich na objavenie.
Pinta Party 2022.
Remeselná párty roka. Milión stánkov s pivom a s jedlom, ale aj alkoholom, vstup voľný, platí sa len za žetóny, živé kapely, DJs, skłep otwarty, stovky zábavychtivých ľudí ... párty môže začať!
V rámci chmeľovej cestovnej kancelárie "navštívil" poľský browar Pinta už nejedno mesto. Litovský Vilnius, španielsku Barcelonu, americký Portland, dánsku Kodaň, estónsky Talinn a Tartu, nemecký Berlín, lotušskú Rigu, ukrajinský Kyjev a nórsky Stavanger. Najnovšie v kooperácii s pivovarom Sibeeria aj Prahu.
Je budúcnosť ÍP a NEÍP v Cryo chmeľoch? Bude sa chmeliť čoraz menším množstvom chmeľu, no pivá budú o to intenzívnejšie, ovocnejšie, džúsovejšie?
Dobrý názov pivovaru - Piwne podziemie s Warholovým banánom (trošku vytuneným chmeľmi) notoricky známym z debutného albumu the Velvet Underground.
Dve Hazy IPY od poľského Browaru Funky Fluid.
Dnes som si posvietil na zahmlené IPY z poľského pivovaru Maltgarden, ktorý má toho sám, ale aj za účasti v rôznych kooperáciách, na rováši viac než dosť.
Talus je jeden z mojich najobľúbenejších, ak nie úplne najobľúbenejší chmeľ. Takže spojenie Zichovec, NEIPA a Talus u mňa nemohlo zostať len tak bez povšimnutia.
Tohtoročná verzia NEIPY Freaky s chmeľmi HBC 630 a Strata od Poliakov Funky Fluid.
Séria NEÍP vypitých počas magickej cesty, ktoré boli uvarené v broware ReCraft.
Ako bonus ešte jedna plechovka od pivných Baskov - Hazy IPA s chmeľmi Mosaic, Citra a Vic Secret.
Three Amigos je Hazy IPA od pivných Baskov plná chmeľu. Každý dúšok je údajne ako zásobáreň piñat, z ktorých každá je plná tropických prekvapení. Plechovka tretia.
Zaslúbená zem - kráľovstvo El Dorado aka Hazy IPA od pivných Baskov. Plechovka prvá.
Zichovec a Černý Potoka? Dve z mocnej českej pivnej pětky. A keď ešte spoločne navaria nejaké pivo?
Okrem Cryo chmeľov sa na trhu objavujú aj chmeľové oleje. Napríklad aj Juicy Fruitbomb od Hopzoil Majik™, ktorý použil poľský pivovar AleBrowar a ktorý má byť skutočnou ovocnou bombou. Tiež deklaruje "sviežu, intenzívnu, ovocnú vôňu získanú zo zmesi chmeľov Azacca, Jaryllo, Cascade, Chinook, Cashmere a El Dorado." Poďme teda na to.
Poslednú dobu si celkom idem pivá od pražských kočovníkov Sibeeria. Hlavne ich Cryo Hop IPY / NEIPY sú pecka. O takom niečom v krajine, kde sa ejly varia dekokčne a chmelí sa ŽPČ alebo Sládkom môžeme akurát tak snívať mokré sny ...
Apropo viete, aké pivo podávajú vo vozňoch Českých dráh?
Dnes som pre "zmenu" siahol po Single Hop NEIPE s americkým chmeľom Idaho 7.
Kooperácia u nás veľmi dobrej známej poľskej Pinty a ukrajinského pivovaru Rebrew. Plní nádeje na mier sa plánovala veľká premiéra v Kyjeve. Dnes chlapci z pivovaru Rebrew namiesto varenia piva bojujú za svoju krajinu. A Pinta namiesto plánovania cesty do Kyjeva začali plánovať skutočnú pomoc. Všetok zisk z tohoto piva poputuje do fondu pomoci SOS Ukrajina.
Trio dosť podobných íp zo slovinsko - rakúskeho pivovaru Bevog Brevery.
Po zrovna posledných nie veľmi pozitívnych skúsenostiach s headlinermi BrewDogu Elvisom Juiceom resp. Punk Ipou, ale i spoločnou kooperačkou s Mikkellerom Urban Fog premýšľam, či to už títo priekopníci európskeho crafu nemajú dávno za sebou a nefunguje pri nich iba spomienkový optimizmus a idú si už iba na kvantitu, nie kvalitu (áno, marketing a reklamu stále ovládajú dokonale)?
Jednoducho NEIPA s grapefruitom z postějovského pivovaru Axiom Brewery.
Všetci vedia, že tretie pokračovanie Krstného otca za moc nestálo. Pevne verím, že Godfather III. od budapeštianskeho pivovaru Reketye nedostane mať rovnaké hodnotenie.
Švédsko - nemecká New England IPA s chmeľom Talus? Sem s ňou!
Chmeľ Talus (HBC 692) je dcérou známejšieho novomexického chmeľu Sabro. Dajme mu rok a verím tomu, že popularitou s prehľadom predbehne aj svojho staršieho bračeka. Do svojho piva sa ho rozhodli dať aj chorvátski pivní nadšenci v Garden Brewery. A aby toho nebolo málo, pivo vykvasili pomocou dvoch kmeňov severských Kveik kvasiniek.
Rok sa zišiel s rokom a opäť je dostať ďalší vianočný set pív z pivovaru Huncút z Tomášoviec zo Stredného Slovenska.
Dnes tu máme štvoricu plechoviek z českého rodinného pivovaru Zichovec.
Na tú tretiu som sa tešil najviac - Black NEIPA s papričkami habanero!
Revízia dvoch starších receptov z pivovaru General avšak s novým sládkom. Ako dopadla?
Krakow. Druhé najväčšie poľské mesto. Cez deň vhodné na výjazdy za históriou, po zotmení sa zmení na bujaré párty mesto plné ľudí. A samozrejme aj pozemský raj pre pivopičov!
Krakow. Druhé najväčšie poľské mesto. Cez deň vhodné na výjazdy za históriou, po zotmení sa zmení na bujaré párty mesto plné ľudí. A samozrejme aj pozemský raj pre pivopičov!
Poctivo sa snažíme ochutnávať všetky novinky, ktoré aj na slovenský trh prináša Rodinný pivovar Zichovec. A že ich nie je málo. Tentokrát sme vyskúšali New England IPU Taste Like Summer s piatimi chmeľmi. Koláčikové Stouty si necháme přespříště.
Tretí a zároveň posledný deň nášho výletu do poľského mesta Wrocław, kedy sme navštívili tri lokálne podniky.
V štvrtom najväčšom meste Wrocławe viete okrem trpaslíkov hľadať po celom meste aj pivovary. My sme sa na celý večer rozsedeli v Stu Mostów. Mimochodom viete prečo ten názov?
Pinta už dávno nie je iba Atak Chmielu, ale produkujú plechovky so šialeným chmelením, ovocnými kyseláčmi alebo ultra sladkými roztopenými koláčikmi.
Ďalší bavorský pivovar a ďalšia štvorica plechoviek.
Za tieto, ale aj za predošlé treba poďakovať veľkému zberačovi a nákupcovi všetkých pív - Bobovi.
Teraz si dáme štvoricu pív z ďalšieho bavorského pivovaru, a to True Brew Brewing Company. Na tretej kreslenej plechovke s názvom Somewhere Nowhere nájdete naozaj všeličo, len nie druh piva.
Dve verzie DDH NEIPY resp. Double NEIPY od bavorského pivovaru Yankee & Kraut v skryto úchylných plechovkách.
Rodinný pivovar Zichovec v kooperácii s americkým spolkom pestovateľov chmeľov sa pustili do Single Hop NEIPY, ktorá dostala názov I´m Waiting here.
Na Slovensku stále populárnejší chorvátsky pivovar The Garden Brewery prináša aj k nám stále množstvo noviniek. Napríklad taká Hazy IPA chmelená nielen chmeľom Sabro.
17.03.2021 22:14 | adrik & bobo
Session NEIPA s brusnicami a vňaťou vŕbovky uvarená v kooperácii českých létajících pivovarov Černý Potoka a Falkon.
13.02.2021 19:37 | adrik & bobo
Druhá časť pochodovania s bratislavským pivovarom General. Tentoraz sme sa pozreli na kyseláče.
01.02.2021 21:48 | adrik & bobo
Chorvátsky pivovar Nova Runda môžeme považovať za priekopníkov tamojšej craft scény. Takže ak sa v lete budete čľapkať niekde na Jadrane, skúste sa namiesto Karlovačka a Ožujskla poobzerať po ich pekných plechovkách. Stoja určite za to!
28.01.2021 10:57 | adrik & bobo
Konečne som sa dostal k produkcii všade tak vychvaľovaného prvého nealkoholického pivovaru Nilia z Liptovského Mikuláša. A veruže mi mnoho ľudí s očakávaním potvrdilo (niektorí dokonca prevádzkujú vlastné podniky), že by radi podporili slovenského výrobcu nealkoholického piva (nebavíme sa o farebných plechovkách sirupových vôd z veľkých pivovarov).
"Extinction is forever" je názov špeciálnej edície slovinsko - rakúskeho pivovaru Bevog Brewery: "Vyhynutie akéhokoľvek druhu je nezvratná strata. S každým vyhynutým zvieracím druhom prichádzame o biologické bohatstvo a rovnováhu ekosystému na planéte Zem. Ďalším by mohli byť ľudia. Musíme konať hneď!"
19.11.2020 22:49 | adrik & bobo
Po krátkej odmlke sme tu znova so spoločnými hodnoteniami.
Voľba padla na Juicy NEIPU od kočovníkov Damian Gypsy Brewery, ktorá bola navarená v sokolovskom Permone. Pod čiarou musím napísať, že na Slovensku tento štýl úspešne zvládlo minimum pivovarov. Ako sa to podarilo Damiánovcom?
Poľský pivovar Perun, situovaný niekoľko kilometrov južne od Varšavy, by svojou pestrou ponukou skryl nielen väčšinu slovenských pivovarov. Pokiaľ mi ešte pamäť slúži, toto je moje prvé pivo od nich a hneď Hazy Sencha Earl Grey IPA. Pekné prvé stretnutie, nie? Je pravdou, že čajové IPY cielene vyhľadávam (samozrejme ak ich pivovar varí), takže som bol na tento čajovo - pivný mok celkom zvedavý. Snáď sa mi raz podarí naraziť aj na ich Braggot alebo Barley Wine.
Pivovar Tiny Rebel funguje vo Walese od roku 2012 a neprevádzkujú tam len svoj pivovar (v 2017 sa stihli presťahovať do nového pivovaru), ale starajú sa aj o niekoľko vlastných podnikov. Za ten čas si isto natrafil na ich kreslené plechovky. Napríklad ako ja naposledy na ich NEIPU Holy Hand Grenade.
Pizza a pivo. Pre mnohých ideálna kombinácia. Aj keď existujú pivá s pizzou v zložení, tak v tomto je našťastie iba na etikete. A že tá nepredáva! Ako pozerám na ďalšie plechovky z tohoto browaru (kreslí ich nejaký šialenec - myslené v tom najlepšom zmysle slova), určite táto od Hopita nebude jediná.
30.09.2020 18:04 | adrik & bobo
Do siete ďalšej spoločnej degustácie sa nám chytilo benefičné pivo Zkruhovec. Ide o kooperáciu nadácie Zkruhu, ktorá už 10 rokov organizuje charitatívne tattoo happeningy a Rodinného Pivovaru Zichovec. 50 % z predaja bude venované rodinám, ktoré to naozaj potrebujú. Tak hajde všetci na pivo!
Ešte nejaká zabudnutá butelka z výletu do Poľska, pri ktorom som vyfasoval pszeniczne i przyjemnie pijalne IPA od AleBrowaru. AleBrowar je pivovar zo severu Poľska a jeho portfólio je naozaj pozoruhodné. Dnes si predstavíme ich New England Wheat IPU s názvom Derby Girl.
Viedenský pivovar Brew age som už na týchto stránkach spomínal a mal som v pláne vybrať z nekonečného zoznamu svetových pivovarov úplne niečo iné, ale táto NEIPA mi tak učarovala, že mi to proste nedalo.
Ktorý český pivovar varí najviac pív v štýle NEIPA, Milkshake IPA alebo kyseláčov? A do toho sa ešte neboja pridať ovocie? Bingo! Rodinný Pivovar Zichovec. Je libo NEIPU s passion fruit? Žiaden problém!
Niekedy sa k človek dostane k remeselnému pivu aj na miestach, kde by to vôbec nečakal. Pozdravujem do Prager Frühling 1968 (link). Tu som totiž narazil pre mňa dovtedy neznámy brnenský ehm berlínsky pivovar Schoppe Bräu. Pivovar sa narodil v štvrti Kreuzberg a je na scéne od roku 2001. V malom varí nefiltrované, nepasterizované pivá so surovinami tej najvyššej kvality a nebojí sa odbočiť z vychodenej cestičky. Ku mne sa dostali tieto berlínske pivá:
Ďalšia šleha od bláznov zo Zichovského pivovaru, tentoraz uvarená v kooperácii s Falkonom (pre mňa momentálne dva top české pivovary). Že vraj Sour NEIPA so škoricou. Kde a kedy to skončí? Ja dúfam, že nikdy. Poďme teda na to!
Po dlhšej dobe som mal možnosť stráviť weekend v stovežatom meste - v Prahe.
Ako pri každej návšteve cieľ bol jasný, stráviť fajn večer pri pive a objaviť
niečo nové. Situácia sa ale vyvinula inak a po veľmi neúspešných pokusoch
o rezerváciu sa vyberáme do mesta "na slepo" nájsť miesto, kde nás to vcucne.
Podarilo sa! Malý / Velký.