Imperial Chocolate, Carob & Blackberry Stout (77/100)
03.09.2024 21:11 | adrikChorvátsko - španielsky Imperial Stout s čokoládou, karobom a černicami navarený spoločne pivovarmi Garden Brewery a La Pirata Brewing.
Chorvátsko - španielsky Imperial Stout s čokoládou, karobom a černicami navarený spoločne pivovarmi Garden Brewery a La Pirata Brewing.
In Plenty je séria hustých dekadentných koláčov od švédskych Omnipollo. Dnes mandľovo - kávová torta (bez mandlí) s vanilkou s čokoládovým základom a 12 % alkoholu.
Imperial Pastry Stout Pablo s javorovým sirupom, kakaovými bôbami, vanilkou a laktózou od Nepomucenu.
Cezhraničný chorvátsko - maďarský kooperačný Imperial Stout s kávou a kokosom.
V sérii tekutých dezertov od Funky Fluid sa okrem iných dá nájsť aj poľská veľkonočná klasika - Mazurek (fuj, nie ten!). V plechovke nájdeš Imperial Stout s kakaovými bôbmi, hrozienkami, šupkami z pomarančov, laktózou a hnedým cukrom.
Rzeszów je mesto na juhovýchode Poľska s 200 tisíc obyvateľmi. Okrem obrovského rynku, ktorý má hlavne v nočných hodiných svoj osobitý genius loci a dvoch miestnych pivovarov (schválne nepíšem turistických pascí) sa dá ukojiť smäť i remeselným pivom.
Nitro Stout od troch kumpánov, v ktorom okrem unikátnej sady sladov na zvýraznenie chutí použili čerstvo pražené kakaové bôby Hispaniola, Sao Toma a Honduras. A bez laktózy a iných neskvasiteľných cukrov.
Námet na ďalší koláčik v sérii Royal Cookie našli Poliaci Funky Fluid až v Taliansku: tekuté čokoládovo - pistáciové Cannoli s kakaom a praženými pistáciami.
Cestou na koncert sme v Bratislave dali zopár pív.
Nový príspevok v sérii dezertov od Funky Fluid. Tentoraz do silného tmavého piva pridali kakaové bôby z Peru, poľské višne a marshmallow. Tekutý čierny lesný koláč!
Kokosový Stout od Poliakov Funky Fluid.
Imperial Stout od Fuerst Wiacek s vanilkou a kávou, ktorú dodala miestna, teda berlínska pražiareň 19grams Specialty Coffee Roasters.
Posledná časť venujúca sa Malte bude o podniku, v ktorom sme (nielen) po večeroch strávili najviac času.
Cez predĺžený víkend sme povymetali krakowské pivné knajpy, teda v tento deň jeden browar a jeden multitap.
Séria dezertov od browaru Funky Fluid a ich tekutá kokosová pralinka.
K jedenástemu výročiu si Zichovec navaril poriadne pražený Imperial Stout, ktorý vďaka kokosovému extraktoru, kokosom prakticky preteká.
Lord Chambray z ostrova Gozo je prvým minipivovarom na Malte. Dnešný diel z tohoto ostrova bude iba o ich produkcii.
"Extinction is forever" je názov špeciálnej edície slovinsko - rakúskeho pivovaru Bevog Brewery: "Vyhynutie akéhokoľvek druhu je nezvratná strata. S každým vyhynutým zvieracím druhom prichádzame o biologické bohatstvo a rovnováhu ekosystému na planéte Zem. Ďalším by mohli byť ľudia. Musíme konať hneď!"
Dva baskické pivovary v jednej plechovke a ich posadnutie čokoládou, kde okrem nej, kakaových bôbov a prášku použili osem druhov sladu, vrátane čokoládového jačmenného a ražného.
Imperial Pastry Stout s laktózou, kakaom, kokosom a mandľami uvarený v chorvátsko - nórskej kooperácii.
Čili a pivo. Úžasná kombinácia na posledný večer v Záhrebe.
Imperial Stout so slaným karamelom od metalistov z Bulharska (dík Bobo!).
Imperial Pastry Stout z Bulharska s kandizovaným cukrom, kakaovými bôbami, kávou, vanilkou a vínom Marsala a obsahom alkoholu 12 % (dík Bobo!).
Aj napriek neznesiteľným horúčavám nie je v hlavnom meste Chorvátska žiadna pivná púšť. Práve naopak. V prvý večer sme navštívili dva miestne pivovary.
Double Imperial Affogato Stout zo Záhrebu s laktózou, kakaom, kávou, fazuľami Tonka a vanilkovými strukmi.
Dnes tu máme jednu klasiku. Organický čokoládový Stout z pivovaru Samuel Smiths zo Spojeného kráľovstva založeného v roku 1758.
Browar Gwarek je pivovar z malého mestečka z juhozápadného Poľska a toto je ich Pastry Stout s višňami, kakaom a laktózou.
Imperial Pastry Stout s kakaom, kávou a fazuľou tonka verzia 2023.
"Brazílska" séria Imperial Pastry Stoutov od poľského Nepomucenu. Základ rovnaký len s inou kombináciou surovín.
Christmas Birds niesol názov vianočného balíčku od poľského Nepomucenu s tromi vianočnými pivami a degustačným pohárom navrch. A cena? 55 PLN (necelých 12 €).
Ďalší z mnohých Imperial Pastry Stoutou od Baskov, dnes s kávou a kokosom.
Na Budapest Beer Week sme sa dostali až na druhý deň - na sobotu Spočiatku nás zarazila veľkosť akcie: open air v areáli Dürer Kert, milión stánkov a miliarda ľudí. Všetko až príliš rozťahané. Masovka. Veľkými plusmi bol obrovský výber pivovarov a ich pív - od obyčajných pšeníc a ejlov, kyseláčov od výmyslu sveta až po x-krát chmelené ipy všetkého druhu a rôzne Imperial Stouty. Samozrejme aj kopec stánkov s jedlom. Naozaj bolo z čoho vyberať. O tom sa ani nemusíme baviť. Neviem ako to celé fungovalo v piatok, ale v sobotu zopár pivovarov chýbalo + niektoré sa ledva trápili s jedným výčapom (pritom každý pivovar mal ohlásené na deň štyri pivá z dvoch kohútov). Vytlačený bulletin tiež moc nepomohol. Jednak podľa názvu piva neviem, čo je to zač a za druhé zabudlo sa na nejaké miesto na poznámky (ok, bol tam v každom riadku asi 15 milimetrový stĺpček.). Že bolo treba k vysnívanému stánku dosť chodiť, to by som bez problémov prekúsol, človek aspoň popri degustovaní zašportuje, že boli len jedné toalety a dve umývacie stanice s nekonečnými šórami, s tým sa tiež dalo rátať. Ale doprdele by som poslal celý hudobný stejdž. Že práve ja kritizujem, že bola hudba extrémne nahlas, je minimálne čudné, ale všetky miesta na sedenie boli pred alebo okolo pódia (neviem, čo by sme robili v prípade nepriaznivého počasia?) a človek nepočul vlastného slova, keď si si po trojkilometrovej štafete po pivo na tú minútu k niekomu prisadol ...
Dosť hejtov. Veľa som ochutnať stihol, veľa nie, ale tieto pivá mi prišli zaujímavé:
One More Beer Festival 2022 sa tento rok konal v mestečku Wieprz, v ktorom sídli Browar Pinta (tiež PINTA Barrel Brewing) a ktorý tu tiež oslavoval svoje narodeniny. Štyri hodiny pivného neba stáli 276 złotých (cca 58 €) - dokopy všetky tri sessions 666 zł. Na každej boli rovnaké pivovary, len s inými peckami. Ochutnávať ste z poldecového pohárika mohli do bezvedomia. Účasť potvrdilo 29 pivovarov a jedna ciderovňa, prirodzene z Poľska, Nórska, Švédska, USA, Talianska, Spojeného kráľovstva, Estónska, Lotýšska, Holandska, Rumunska, Nemecka, Ukrajiny, Belgicka alebo Čiech. Prekvapivo nikto zo Slovenska. Avízovaných bolo 59 vzoriek, ale pred záverečnou sa nalievali aj limitky z plechoviek a fliaš. Stihol som ochutnať rovných 40 druhov (samotných pív bolo viac ;)
Dva Pastry Stouty (dánsky a švajčiarsky) od varšavských kočovníkov NOOK.
Ďalší dezertný Stout od Poliakov, tentoraz s kokosom.
V rámci série Coffee To Go uvaril poľský browar Maltgarden v spolupráci s kaviarňou HAYB dezertný Stout s etiópskou kávou Acacia Washed.
Pastry Stout s marhuľovým pyré a laktózou z poľského browaru Magic Road.
Druhé narodeniny Maltgardenu oslávili spolu s priateľmi Funky Fluid pečením narodeninovej torty s obsahom alkoholu 10.3 %.
Pivá, hlavne tie silnejšie, od Browaru Nepomucen sú stávkou na istotu. Ako napríklad aj tento Double Coconut & Milk Chocolate Double Pastry Stout.
Čo dať dlhoročnému vegetariánovi ako darček? Pivo z pivovaru s názvom Salama Brewing! Naštastie tento Pastry Stout žiadne mäso ani živočíšne produkty neobsahuje, v zložení nájdete iba bohatú porciu kakaa. Za tento koláčik ďakujem Viktorovi Há!
Ďalšie netradične vydumané pivo uvarené v kooperácii Šilker´s Brewery a Beermalade. Pastry Stout, ktorý sa inšpiroval Schwarzwaldskou višňovou tortou.