Imperial Berliner Weisse
Zachováva si všetky senzorické vlastnosti "klasického" Berliner Weisse (čistú mliečnu kyslosť, až stredne ovocný charakter, bez chmeľového prejavu, sladovo - cestovité, obilninové, nikdy nie octové so suchým záverom). Vyšší obsah alkoholu by nemal byť pocitovo citeľný, ani žiadna hrejivosť.
Na zhutnenie tela sa používajú vločky alebo maltodextrín. Najčastejšie sú verzie s ovocím, pyré, rôznym korením alebo bylinkami. Možné aj verzie s Brettanomyces.
IBU: 3 - 8
SRM: 2 - 3
ABV: 2.8 % - 3.8 %
