Pivná turistika

Imperial Gose

Silnejšia verzia nemeckého historického štýlu Gose, spopularizovaného hlavne malými remeselnými pivovarmi.
Zachováva si všetky senzorické vlastnosti "klasického" Gose (sladovosť, ovocnosť, kyslosť, sviežosť, prítomnosť koriandra, slanosť, absencia chmeľu, šumivosť). Vyšší obsah alkoholu by nemal byť pocitovo citeľný, taktiež žiadna hrejivosť.
Na zhutnenie tela sa používajú vločky alebo maltodextrín. Najčastejšie sú verzie s ovocím, pyré, rôznym korením alebo bylinkami.


IBU: 5 - 12
SRM: 3 - 4
ABV: > 4.8 %

Anything Gose Tomato Basil (88/100)

17.01.2025 16:20 | adrik

Bloody Mary sme od Zichovca nestihli, respektívne po kúpe zistili, že v zložení Worcestrova omáčka obsahuje ryby, takže sme ho posunili ďalej (a to som bol ešte kúpiť aj stopkový zeler :D). "Náhrada" prišla v podobe ďalšieho paradajkového šialenstva - silné Gose s paradajkovou talianskou passatou a bazalkou.

#Imperial Gose #Rodinný Pivovar Zichovec

Dúha (89/100)

09.11.2021 22:07 | adrik

Ingrediencie ako do koláča, ale ide o Imperial Gose od estónskeho pivovaru Põhjala so špaldou, rebarborou, soľou, rozmarínom a koriandrom.

#Imperial Gose #Põhjala